Bio-Käserei Somann
... vollkommener Genuss
| Name: | Dorfkäse |
| Herkunft: | Österreich |
| Käsesorte: | Schnittkäse |
| Fettgehalt: | 50 % FiTr. |
| Geschmack/Aroma: | vollmundig, nussig |
| Name: | Bio- Schwarze Ziege |
| Herkunft: | Österreich |
| Käsesorte: | Schnittkäse |
| Fettgehalt: | 45 % FiTr. |
| Geschmack/Aroma: | fein-pikant in Pflanzenasche gereift |
| Name: | Bio- Rote Ziege |
| Herkunft: | Österreich |
| Käsesorte: | Schnittkäse |
| Fettgehalt: | 45 % FiTr. |
| Geschmack/Aroma: | fein-pikant im Paprikamantel |
Schon seit vielen Jahren sind wir auf den Handel von Käse spezialisiert. Nur die feinsten Sorten werden in unser Programm aufgenommen und über Direktvermarktung auf regionalen Märkten vertrieben. Wir konzentrieren uns dabei auf Käse aus Österreich. Es wird dabei Wert auf den Einsatz von Heumilch, am besten in Bio-Qualität, gelegt. Die Verarbeitung der Milch in traditionellen, handwerklichen Verfahren ist ein weiterer wichtiger Schritt zu einer besonderen Produktqualität. Selbsverständlich werden auch unsere eigenen Produkte aus Bio-Ziegenmilch nach diesen Kriterien hergestellt.
Name: Bio-Hildegart’s Garten Herkunft: Hofkäserei Somann Käsesorte: Weichkäse aus Kuhmilch Fettgehalt: 45 % FiTr. Geschmack/Aroma: mild, nussig Beschreibung Eine Kräutermischung verleiht [...]
Name: Bio-Sauwaldtrüffel Herkunft: Hofkäserei Somann Käsesorte: Hartkäse Fettgehalt: 45 % FiTr. Geschmack/Aroma: aromatisch-würzig Beschreibung Ideal zum verfeinern von Pasta und Risotto, [...]
Name: Bio- Ziegenblauschimmel Herkunft: Hofkäserei Somann Käsesorte: Schnittkäse aus Ziegenmilch Fettgehalt: 45 % FiTr. Geschmack/Aroma: herzhaft [...]
Name: Bio- Camembert Herkunft: Hofkäserei Somann Käsesorte: Weichkäse aus Kuhmilch Fettgehalt: 45 % FiTr. Geschmack/Aroma: mild, süß-säuerlich Aroma nach Pilzen [...]
Eine Auszeichnung beim “Kasermandl ” – Wettbewerb zu erreichen ist Bestätigung und Ansporn zugleich. Ganz besonders freut uns, daß wir für unseren Bio-Ziegenblauschimmelkäse in diesem Jahr wieder eine Goldmedalie erzielen konnten.
Mehr darüber ▸Auch heuer konnten wir auf der Wieselburger Messe die Jury wieder von der hervorragenden Qualität unser Bio-Käseprodukte überzeugen. Das Kasermandl in Gold erhielt unser Bio-Sauwald-Trüffel. Das Bio-Ziegenglöckchen wurde ebenfalls
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Beim Qualitätswettbewerb “Kasermandl” wurden heuer 339 Käse- und Milchproben verkostet und bewertet. An diesem Wettbewerb messen sich Teilnehmer aus ganz Österreich und Teilen Deutschlands. Wir freuen uns besonders über die Auszeichnung „Kasermandl in Gold“ für unseren Bio-Ziegenblauschimmelkäse.
Mehr darüber ▸Eine gesunde Alternative für Kuhmilchallergiker …hochwetiges Eiweiß, vor allem Kasein, Globulin, Albume leichtverdauliche Fette …Spurenelemente Kupfer, Zink Phosphor, Titan,Chrom, relativ wenig Eisen, Kohlehydrate …die Vitamine A, B1, B2, C, D,und E sowie acht Enzme, die vor allem in der rohen
Mehr darüber ▸Was Christian Somann sonst so gemacht hat in Stichworten:
